飲料業界ではここ数年、商品の「味」そのものだけでなく、「どの食事と一緒に楽しむか＝フードペアリング」 が重要視されています。
とくにPRやマーケティング施策においては、「この飲み物はこの料理と一緒に楽しむとより美味しい」という提案が、消費者の共感を得やすく、購買行動につながりやすいのです。

そこで今回は、飲料メーカーやPR会社がぜひ押さえておきたい、最新のフードペアリングトレンド5選をご紹介します。

フードペアリングとは？なぜ飲料業界で注目されるのか

「フードペアリング」とは、料理と飲料を組み合わせることで、お互いの魅力を引き立て合うことを指します。
ワインとチーズ、日本酒と刺身、ビールと焼き鳥など、すでに定番の組み合わせは数多く存在しますが、近年は「新しい食体験」を生むために多様なペアリングが開発されており、飲料PRの重要な要素となっています。

消費者は「味わい方の提案」に価値を感じやすいため、単に飲み物を売るのではなく、「どんな料理と合わせて楽しむか」まで含めたストーリー発信が求められているのです。

トレンド①：ノンアル飲料 × 健康志向料理

健康志向の高まりと共に、ノンアルコールドリンク市場は急成長しています。
例えば、スパークリングウォーターとサラダ、ノンアルワインとグリル野菜など、ヘルシーさを前面に出したペアリングはSNSでも支持されやすく、若年層や女性層に特に人気です。

トレンド②：クラフトビール × ストリートフード

クラフトビールは苦味や香りの個性が強く、ペアリング提案がしやすいカテゴリーです。
近年注目されているのは、タコス、バインミー、ケバブといった「ストリートフード」との組み合わせ。手軽でカジュアルな印象がクラフトビールとマッチし、イベントや屋外フェスのPRにも最適です。

トレンド③：日本酒 × 和食以外の料理

「日本酒＝和食」という固定観念を崩す提案も注目を集めています。
例えば、吟醸酒とカルパッチョ、純米酒とチーズリゾットなど。
海外市場への発信はもちろん、国内でも“新しい楽しみ方”を打ち出すことで、若い層へのアプローチが可能です。

トレンド④：低アルコールドリンク × デザートペアリング

低アルコールカクテルやサワーと、ケーキ・チョコレートなどのスイーツを合わせる提案は、SNS映えと相性抜群です。
「食後酒」よりも軽く、甘さとのバランスが取りやすいのが特徴で、特に20〜30代の女性向けキャンペーンで活用しやすいテーマです。

トレンド⑤：SNS映えを意識したビジュアルペアリング

最後に欠かせないのが「見た目」のインパクト。
たとえば、赤ワインと赤身肉を黒いプレートに盛り付ける、抹茶カクテルと和菓子を白背景で撮影するなど、色彩や構図を工夫したペアリングはInstagramを中心に拡散されやすくなります。
消費者が“写真に撮りたくなる”ペアリングを企画できるかどうかが、PRの成否を左右します。

まとめ：飲料PRに活かすためのチェックポイント

• 商品の特徴を引き立てる料理を見つける
• 消費者の「体験価値」を意識する
• SNSで拡散されやすいビジュアルを用意する

これらを意識することで、ペアリングレシピは「商品を売るための強力なPRツール」へと変わります。
飲料メーカーやPR会社は、次のキャンペーン企画にぜひ取り入れてみてください。